天麩羅がとっても好き
でも、天麩羅、高いなぁと思う
こちらは夜、１万円のコース
全部の写真は撮れていません
美味しかったのですが感動がなかった
その値段を取るならば
感動させてほしい
天ぷらが技術、というなら
技を感じさせてほしい
自分の中でなにが良い天ぷらなのか、はっきりとは分からないけれど
好きだなぁと思うお店の天ぷらには
食べるたびに感動がある
衣の薄さや、海老の甘さ、火の通し、
キスのしっとりさや野菜の香りや風味
そういうものを感じたくて天麩羅を食べに行く
この日はなんとなく満たされませんでした
茄子は美味しかった
