ククセモワはシェフが好みをかなり分かってくださっているので
好きなお料理ばかりを出してくださいます
これってとてもとても贅沢なこと
ありがとうございます
そしてこの日、全部美味しかった
感激するほど美味しかった
コウイカ
新鮮さを感じる歯ごたえが嬉しい
コウイカってこんなに美味しのね、と思いました
優しいフォアグラムースとコンソメのカクテル仕立て
鴨の燻製と巨砲が入っていて優しい味
もう、ここで幸せになっていました
たっぷりのパンも嬉しいし
発酵バター美味しい
猪のパテ
猪でとってもテンション上がってしまう
獣強さではなくしっかりとした美味しさを感じるパテ
パテはこれくらいしっかりとしまっているのが好き
柔らかくて量が多く見えるパテは嫌い
厚みもあって嬉しい
友人も私も食べるのが早いので
(飲んでいないし)パテを食べ終わって時計をみたら
まだ、３０分しか経っていない・・・
３皿を３０分で食べちゃうなんて
栗のスープ
季節を感じます
優しい甘さの中にフォアグラのしっかりとした味があわさって
大好きなスープです
ブイヤベース豪華すぎ
もう、見せてもらった時点で大騒ぎ
美味しそう、濃厚そう、量たっぷり、
これがメインでもいいのでは、と思うほどのボリューム
たっぷり身のある伊勢海老にメロメロ
白身のお魚も上品
そしてスープが濃厚
最高に美味しい
チーズとルイユ
私、ルイユ、飲めてしまうくらい好き
メイン
しっとりとした仔牛、美味しかったです
このポテトも美味しい
梨と巨砲とカボスのソルベ
とってもさっぱりとした爽やかなデザート
栗のパイ
温かさが嬉しい
それと大好きなパンデピスのアイスクリーム
新潟の栗も美味しい
そして栗のはちみつも美味しい
もう、お腹はすっごくいっぱいだけれど
小菓子にときめきます
葡萄、ほおずき、カヌレ、レモンのマカロン
こんなにたくさん、シェフ一人で作っているなんて
本当にすごい
そして有り難いです
いつもありがとうございます
今回のお料理全部好きで
ずっとずっとこのメニューを食べたい！とさえ思ってしまいました
美味しかったです
