ディジョンでのランチ
ロワゾー・デ・デュック LOISEAU DES DUCS
地元の方が予約をしておいてくれました
ここのレストラン、雰囲気もさりげなくお洒落で素敵だし
お料理がとても丁寧に作りこまれていて
本当に美味しかった
よくある、綺麗でしょ、量をつけておけばいいでしょ、という形だけの
お料理ではなくて「美味しいものを食べてもらいたい」という
気持ちが伝わるレストランでした
朝のリヨンのトランブルーに続いて、お昼はロゼのドゥーツ
ROSE DEUTZ 82.50€
ピンク色は気持ちが華やぎます
ガス水 ペリエ
もこもこって膨らむおしぼり
アミューズも丁寧
チーズシュー 熱々で美味しい
パンも美味しい
というか、ひとつひとつ全て美味しい
なにをいただいても丁寧さを感じるお料理でした
フォアグラも美味しかったしソースもとても美味しかった
基本はとても優しい味だけれど
たくさんの野菜の旨味があわさって深い味に
これ、一番好きでした
この白いものをホワイトアスパラだと思っていただいたら
ジャガイモだったので
ちょっとがっかり
ちょうど、ホワイトアスパラの大きさにくり抜いてあるから
罪作り
デザートも優しい味で美味しかった
乳製品がダメな彼女のために変えてくれたデザート 可愛らしい
ダージリン紅茶 5.45€
こちらのシェフのお料理は繊細で優しい
ものすごく綺麗な調理場
お掃除の仕方が本当にテキパキしていてすごかったです
感動しました
とても素敵なレストランでした
できることならもう一度行きたい
そう思わせてくれるレストラン
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