15年くらい前に食べてから
ずっと食べたかった
黄ニラの炒め
お店の名前も場所もうろ覚え
この辺りの細い路地だったよなぁ、と
何度かウロウロしたり
ネットで探して、何年か前に
名前だけ分かっていたけれど
そうこうしているうちに
15年
時が経つのは早い、早い
もう東京にいられるカウントダウンが始まったので想いを残したくない
ちゃんと地図を見て、探してみれば
コリドー街方面から歩いて行ったら
オーバカナルの手前を右に曲がった細い路地だった
こんな近くだったんだ！と
ランチだし、1人だし
2200円は贅沢ですが
15年で割れば （何故、割る？）
1年 150円くらいじゃん、と思いきって
頼みました
だって、フカヒレに入った数本の黄ニラを食べるたびにこの黄韮の炒めを思い出していたんだから
これです！
美味しかった！
ついでにランチも頼んでみた
回鍋肉は甜麺醤の味付けですか？
と聞いて
小さい頃、食べていた回鍋肉が
甜麺醤の味付けだったから
いまだにそれが好き
この日の豚肉は
ジャキジャキしていたから
豚肉は残してしまった
でも、野菜美味しかった
たまにある、ジャキジャキした豚肉が
苦手
あれは何故、ジャキジャキしてしまうのだろう？
冷凍のせい？
部位のせい？
種類？
黄ニラの炒めの豚肉とは全く違う
だから、ランチだけ食べて
そのお店を評価してはダメだよね、
と1人思いつつ
1人なのでメニューを、見ながら
食べていました
焼きそばの欄の
① モヤシ強火
がとても、気になるんですけど、、、
モヤシ強火、それって料理名？
モヤシ強火、、、モヤシ強火、、、
銀座の東生園
もう一度来るまでに
なぜ15年も
経ってしまったのでしょう