夜に伺いました
こじんまりしたお店
夜のコースで5000円からとリーズナブルです
お寿司がついているコースが良かったので6500円に
この、万願寺唐がらしの煮浸しと湯葉の組み合わせ
美味しかったです
はまってしまい1ヶ月くらいこのメニューを作り続けて家で食べていました
鮎はちょっと寂しい感じ
なぜ、田楽と一緒のお皿？
お寿司は目の前で握ってくれますが
一貫にぎるごとにご主人が奥の調理場へ行って
他のお料理を作るので落ち着かなかった
申し訳ないので
もう、全て今握ってしまってください、と思ってしまう
なんとなく、やはり、お寿司はお寿司屋さんがいいなぁ、と思いました
私は
和食はお得な値段の時は
野菜を工夫して出してくれ方が好きです
それはお魚ななど原価の高いものを仕入れると
原価がかかりすぎるので、あまり質のいいものを入れられないからです
だからいろいろと工夫をして出してくれるこちらはいいなぁと思います