新しいレカンはどんな風に変わったのか、気になっていたし
新しいビルが建つまで2年以上の間、生産者のもとへ行ったり、お料理を考えていた
高良シェフのお料理がどうなるのか、も気になっていました
レカンへ伺う前に
「フランス料理の王道を進もうと思ったんです。」という高良シェフの記事を見つけて
ほっとしました
私はやっぱり、フレンチは王道が好き
古典が好き
内装は白っぽく、とても女性らしい感じ
私は前の重厚な感じが好きなのでちょっと残念ですが
とても綺麗です
12000円のコースでおまかせに
シャンパン
小さいけれど主張ははっきり、という味で好き
シンプルなパンが一番、と思っていたけれど
一口味見させてもらったクロワッサン生地のパンが美味しくて
次はそれいただこうと、この2つを急いで食べてしまった
鮑と肝のソースと玉子とトリュフ、の贅沢
美味しかったなぁ
見た目もすごく好き
パンはこれが美味しかったぁ
スジアラ、ってお魚初めてかも
美味しい
ソースが濃厚で好みな小鳩
大好きなクレープシュゼット
目の前で作ってくれるのを、眺めている時間も幸せ
ボリュームがあって、これでかなりおなかいっぱいに
可愛らしいケーキ
ありがとうございます
い
茶葉
このグラスのショコラが好きでした
ケーキの断面 可愛い
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