せっかくだから、比良山荘にも行かなくちゃね、
と言ってくれた時、とても嬉しかった
比良山荘の熊鍋がこよなく好きだから
今は月鍋の時期ではありませんが運よく、徳山鮨でも比良山荘でも
熊鍋がいただけました
有り難い
でも比良山荘へは一番近い、堅田駅からもタクシーで7000円かかります
バスは朝と夜の2本だけだからもう、タクシーだけ
この旅行の日程を改めてみた時、レンタカーにしないの？と聞いたけれど
少し飲みたいし出来れば運転したくない、とのことでした
でも帰りにはやっぱり車の方が良かったね、ということになりました
荷物を持っての移動は大変だったので、できれば車が良かった
〇月〇日
・はまぐり 19：00～ 下野代駅
東京から3時間
宿泊 下野代駅より3駅の桑名駅
〇月〇日
・徳山鮨 12:00～
余呉駅
桑名から２時間
宿泊 余呉駅から5駅(２０分) 長浜駅
・フィーユ ドゥ ラ フェルム 19：00～
〇月〇日
・招福楼 12：00～ 八日市駅
長浜駅から八日市駅 1時間～1時間半
・うなしゃぶ 19：00～
八日市駅から大津駅 1時間
〇月〇日
・比良山荘 12：00～
堅田駅からタクシー
タクシーからの景色
久しぶりの比良山荘
嬉しい
でも、ここまで来るの、大変だなぁとも思ってしまう
涼し気な気分
つい、招福楼の出汁を思い出してしまう・・・
またまた、涼し気な気持ちに
器を凍らしておいてくれると、おもてなしの気持ちが伝わります
グラスとかはよくあるけれど
これは冷凍庫が大きくないと無理
鮎のなれずし、ほんな、イワナの押しずし、川海老、根曲がりだけ、ほんもろこの南蛮漬け、鯉の卵、みずの梅酢漬け
鮎のなれずしはとても美味しい
鯉の洗い、鰻
花はあまどころ
鯉は美味しいけれどやっぱり、抵抗がある
鰻は焦げ目が強くその味が鰻のうま味をちょっと消しているような
この、鮎が・・・
とてつもなく美味しかった
強さを感じました
こんな感じの鮎は初めて！
月鍋はもう、仕上がってでてきました
それが残念
あの、脂身を見るとわくわくするんだけど
やはり、冬にいただく熊鍋の方が量もあっていいなぁ
でも、この時期に食べられただけで有り難い
濃いめの少し甘い出汁
私はとても好き
いわたけ (岩に苔のように生えている茸)
鮎、三昧
美味しかった
鯉のあら汁、食べられるけれど鯉はやっぱり苦手
蓼の粉
山椒のアイスクリーム
とっても美味しい
帰りにいただいた蓼の飴
大好きな比良山荘
今までも、ここへ始めてきてから一番好きなお店、と言っていたけれど
やっぱり遠いなぁ、と、
東京からも遠いし、滋賀へ着いてからも大変
もしかして、これが最後かも、と
ふと、思いました
予定では京都駅へ向かって帰る予定でしたが
せっかくなので、ということで大原へ行くことになりました
荷物もって・・・
といってもタクシーですが三千院へ行くときはどうしたらいいの？と思いつつ向かう