以前はまったく飲まなかったけれど
最近、シャンパン一杯くらいなら
飲めるようになりました
と言ってもこの一杯を飲み終えるのは食事が終わる頃です
ゆっくり飲まないと酔いすぎてしまうから
フォアグラ入りクッキー、美味しい
(販売はいつになるだろう？)
鮑と鮑の肝
このお皿は華やかでした
もう、本当に美味しい、と思う鮑と
オクラが美味しかった
お魚お料理でテンションが上がることがまずない私ですがこちらは美味しかった
浅利の出汁とイカスミとトマトとバルサミコ酢が爽やかなのに奥深い味になって
美味しいなぁと思いました
以前から川崎シェフの塩加減は
ばっちり決まっていてさすがだなぁと
思っておりましたが
最近は酸味の加減もさすがだなぁと思います
この乳呑こぶたがまた、贅沢
是非一度食べてもらいたいです
しっとりとしたお肉と
絶妙な塩加減
そして脂部分はすっかりと脂のくせが抜けて美味しさだけが残ってます
中華の前菜の皮がパリパリの豚の焼き物が大好きなのですが
あの前菜を上品に仕上げた感じです
中華では数枚しか出てこないですが
こちらはたっぷりあるので
ずっと幸せが続きます
チーズ
羊のフロマージュブランが
爽やかだけれどしっかりした味でとても美味しい
ハーブを纏ったチーズは初めていただきましたがなんとも言えず美味しくてとても好きでした
こうしたチーズとの出会いも楽しい
パッションフルーツのソースが増えていて
爽やかさが増しています
美味しい
この愛らしい温かいタルトも好き
本当に幸せ時間を過ごせます
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アラジン フレンチ
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